La visite Maître de Chai de la distillerie Warenghem se déroule dans les chais, avec Erwan Lefebvre, œnologue chargé du travail de chai et des assemblages depuis 2014. Une fois par mois, il y accueille 12 personnes au maximum là où vieillissent plus de 5 000 fûts, bourbon, sherry, chêne breton et STR.
Il montre sa façon de choisir, de goûter et d’assembler, puis propose une dégustation composée pour l’occasion à partir des fûts sélectionnés. Selon les disponibilités, David Roussier, directeur de la distillerie, peut animer la visite.
Visite Maître de Chai – points clés
Petit groupe de 12 personnes
Le nombre limité laisse la place aux échanges dans le chai.
5 000 fûts en chais
Bourbon, sherry, chêne breton et STR expliqués au fil des fûts.
Dégustation sur mesure
Une sélection préparée par le maître de chai pour cette visite.
Dates 2026 et 2027
Visite le vendredi à 16 h, 16 h 15 en juillet et août, selon calendrier.
Visite Maître de Chai – infos pratiques
Lieu: Distillerie Warenghem
Groupe: 12 personnes maximum
Contenu: Visite des chais + dégustation
Horaire: Vendredi à 16 h (16 h 15 en juillet et août)
Intervenant: Erwan Lefebvre, maître de chai
Remplaçant éventuel: David Roussier, directeur de la distillerie
