Avaleg Pommeau de Bretagne AOC Tannique

Le pommeau de Bretagne Avaleg Hengoun, créé par Guy Le Lay en décembre 1986, marie moût de pommes et eau-de-vie de cidre.

Sa structure tannique affirmée et sa richesse en sucre de 123 g/l, contre 108 g/l en Normandie, lui donnent un caractère à part. La production s’appuie sur 80 jours de pressurage et un verger suivi par la distillerie.