Le Camisard Bèstia #3 de la Distillerie des Camisards est un whisky français brut de fût vieilli 3 ans minimum en fût de chêne français avec finition en fût de châtaignier en chauffe forte.
Distillé dans les Cévennes, il a séjourné 6 à 7 mois dans la grotte de la Salamandre à Méjannes-le-Clap, à hygrométrie constante. La version 2025 titre 57,8 % vol. et se laisse aérer quelques minutes avant dégustation.
Bèstia #3 : points forts
Brut de fût sans réduction
Seul l'échange naturel en grotte a fait évoluer le degré jusqu'à 57,8 % vol. pour ce lot.
Finition châtaignier en chauffe forte
Ce passage de 6 à 7 mois apporte finesse et grain particulier à l'élevage en chêne.
Référence à la Bête du Gévaudan
Ce caractère puissant convient aux amateurs de cask strength à aérer avant de goûter.
Lots primés
Le lot 1 a obtenu l'or à Lyon 2024 et le lot 2 l'argent à Gard Gourmand 2025.
Bèstia #3 : caractéristiques
Type: whisky français brut de fût / cask strength
Degré: 57,8 % vol. (lot 3, version 2025)
Origine: Cévennes (Gard)
Finition: fût de châtaignier en chauffe forte, 6-7 mois en grotte de la Salamandre
Contenance: 50 cl
Dégustation: laisser s'aérer quelques minutes
Vieillissement: 3 ans minimum en fût de chêne français
