Le pastis Canisard est un pastis à l’anis étoilé, à la réglisse et au sucre de canne, élaboré à partir de 20 plantes et épices cévenoles et méditerranéennes macérées, distillées puis assemblées. L’équilibre joue entre l’anis, la réglisse et des nuances florales, avec une finale poivrée.
Dilué dans 5 à 7 volumes d’eau fraîche, sa robe dorée devient jaune trouble ; pur sur glaçon, il passe en digestif. Inutile de le mettre au réfrigérateur, sous peine de pailletage de l’anéthol.
Canisard : points forts
20 plantes et épices
La sélection cévenole et méditerranéenne structure une palette moins amère.
Fraîcheur florale
Les notes florales éclairent l’anis avant la pointe poivrée.
Pastis gastronomique
Servi à la carte de tables gastronomiques, jusqu’en île flottante.
Médailles or et argent
Or au Mondial des Féminalise 2025 à Beaune, argent à Lyon 2026.
Canisard : caractéristiques
Robe: Dorée, turbidité jaune à la dilution
Type: Pastis
Service: 5 à 7 volumes d’eau fraîche ou pur sur glaçon
Fabricant: Distillerie des Camisards
Ancien nom: Tijòn
Distinctions: Or Féminalise 2025, argent Lyon 2026
Ingrédients: Anis étoilé, réglisse, sucre de canne, 20 plantes et épices
Marque: Distillerie des Camisards
4.5★★★★★★★★★★(2)
5 ★1
4 ★1
3 ★0
2 ★0
1 ★0
Avis clients
2
★★★★★★★★★★5.0
n***m
Vérifié
Exactement ce que j'attendais, agréable à boire.
★★★★★★★★★★4.0
h***h
Vérifié
Classique à la maison maintenant, nickel avec des glaçons.
