Le Kwercus Feuillette est un whisky français à base d’orge de Normandie, vieilli 3 ans minimum en fût de chêne français puis fini 12 mois en ancien fût de Cognac ayant contenu une bière blanche cévenole à la purée de framboise des Brasseurs de la Jonte. La réduction lente affine une bouche fruitée, suave et ronde.
Au nez dominent agrumes, fruits tropicaux, framboise et banane, puis porridge et pain d’épices ; en bouche, mangue, abricot, pomme, gingembre et pointe de cannelle. Une référence pour amateurs de whiskies fruités et expérimentaux.
Kwercus Feuillette : points forts
Finish bière framboise
L’ancien fût de Cognac marqué par la bière à la framboise signe le profil.
Réduction lente
Elle préserve la complexité aromatique et la rondeur en bouche.
Recette Camisard
La même base que le Camisard, vieillie hors Cévennes le temps des travaux.
Profil très fruité
Le fruit frais domine du nez à la finale, relevé d’épices douces.
Kwercus Feuillette : caractéristiques
Type: Whisky français
Gamme: Kwercus, 3e opus, édition limitée
Profil: Fruity, suave, rond, notes céréales et épices
Finition: 12 mois en fût de Cognac à la bière blanche à la framboise
